微波炉中火为60-70度。微波炉主要分为高火、中火、小火，不同温度用来做不同的食物。其中，中火又分为中低火、中火和中高火。一般来说，微波炉高火大约100度，低火约为30-40度;而中低火为50-60度，中火为60-70度，中高火为80-90度。

　　微波炉中火多少度

　　微波炉，顾名思义就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布。

　　其中，中高功率(烘烤再加热)——适用于食物的再加热，烹饪纤维较密，需时较长的食物，如牛肉类。中功率(焙烤、煨烧、文火)——适合需时稍长的食物或焙烤食物，使食物干脆。中低功率(解冻)——适合于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食物。低功率(保温)——适合于食品保温、软化牛油奶酪等食物，面团发酵。

　　微波炉的档位和炉内的温度没有关系，确切的说微波炉内没有温度。因为微波炉的工作原理是微波直接作用于里面放的东西。例如，放一小块金属的话，很快就会打火甚至熔化，如普通食物的话，升温的速度取决于食物的量和含水率，含水率越高温度上升越慢。