香菇猪肚汤没什么危害，猪肚洗净，翻转去脏杂，以生粉反复搓擦后用清水冲净；香菇泡发洗净；红枣、枸杞洗净，略泡；煲内注清水烧沸，加入所有食材，大火煮沸后改小火煲2.5小时，加盐调味即可。如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。